-São Paulo, capital gastronômica do Brasil. Que tal explorar essa virtude tão bem exaltada?
-Mas já é um assunto tão batido.
-Por quê?
-Ah! Porque existem diversos sites e blogs por aí que já falam sobre isso.
-E se abordarmos de forma diferente? E se formos pessoalmente, em bares e restaurantes e não só entrevistarmos, mas vivermos a experiência do lugar para podermos mostrar ao público do nosso blog como realmente é o lugar?
-Sim, aí não fica de forma superficial e ainda de quebra mantemos um contato agradável com o leitor. Saímos da mesmice que vemos por aí não é?!
-Então ta! Vamos fazer assim, a cada quinze dias visitamos um bairro a procura de lugares bons e interessantes e postamos aqui no blog. Com vídeos, fotos e tudo o que o leitor precisar pra ver realmente como é o lugar.

E assim começou a idéia do Gourmet Paulistano, um blog que deixa de lado todo o papo superficial pra mostrar o que você, leitor, pode aproveitar de melhor nos lugares que visitamos.

Quer aproveitar a São Paulo gastronômica de que tanto ouviu falar? Então veja e aproveite as nossas experiências, pra poder saber onde você pode ir para aproveitar uma balada, um jantar a dois, uma boa comida típica ou mesmo os pratos mais excêntricos da cidade.

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sexta-feira, 23 de abril de 2010

A noite sem fim


A região do Tatuapé tem locais muito variados para se comer e se divertir à noite: vários restaurantes que vendem camarão na Rua Itapura, como o Bar do Paco , o Bracia Parrilla , na Rua Azevedo Soares, que tem churrasco argentino e tango ao vivo e os bares temáticos, como o Black Steel e o Copacabana Bar na Coelho Lisboa; mas todos eles, até os mais simples, trabalham com um ambiente só, no máximo dois. Só o Snooker Club Opção tem três, misturando música, eventos e porções no mesmo lugar.

O lugar foi criado pelo metalúrgico João Carlos, há cinco anos como um hobby. Não tinha um bom repertório musical, o que não chamou muito a atenção no começo(bolero e forró). Aos poucos foi agregando ritmos mais jovens e agitados ao bar, como Techno e Dance. "A ideia é ser bem eclético e agradar um público bastante variado, diferente de antes”, comenta.

O ambiente reúne mesas de snooker, um bar , um karaokê e também é local de eventos especiais, como festas de aniversário e até de noivado. Um exemplo disso é o casal Natalia Okimura e David Barbosa que namoram há um ano e encontraram no snooker a descontração na medida certa, sem exageros. “O bom que o ambiente é bem familiar, sem desrespeito”, comenta David. Para festas de aniversário e outros eventos , a casa abre às segundas, dia que a casa fica de portas fechadas.


A consumação mínima é de R$ 20,00. exceto aos domingos, podendo ser abatida no aluguel da mesa de sinuca por uma hora ou uma sessão de 20 músicas no karaokê , por exemplo. Fregueses como os colegas de trabalho Ronaldo Santos e Luciana Martins curtem bastante o local. Há seis meses procuravam onde pudessem relaxar e se divertir cantando. O Opção foi uma boa escolha para eles, dizem. Desde então gostam de variar entre MPB e country, como Ana Carolina e Shania Twain. Da parte dos comes e bebes, no momento da reportagem, estavam bem tranqüilos: cerveja sem álcool e azeitonas. Em dias que querem algo mais elaborado pedem a tábua de carne e mandioca e o caldo de feijão, bastante elogiado pela dupla.

A casa abre a partir das 16h00 , e comporta 150 pessoas, dessas, 50 sentadas. Uma pessoa que vai com R$ 60 ou R$ 80 ao Snooker sai bastante satisfeita, pois aproveita drinks , “Opção” (Vodca, licor de pêssego, leite condensado, soda e gelo), porções (tábua de picanha – R$ 27,00), e sinuca.


Snooker Club Opção

Rua Serra de Bragança, 544

Contato: 2296-3807

Funcionamento: Terça a domingo , a partir das 16h00

(Abre às segundas somente para festas e eventos previamente agendados)



quinta-feira, 22 de abril de 2010

Caixinha de surpresas


Quando não sobra tempo para recompor as forças com uma refeição completa, os energéticos são opções muito populares. Conhecemos o Açaí Club,uma casa de sucos, em frente à Praça Sílvio Romero, que faz diversas combinações com o açaí, fruta popular do estado do Pará.


O lugar é pequeno e simples, e em dias de calor a casa ocupa suas 64 cadeiras. As quatro atendentes têm muito trabalho aos sábados e domingos à tarde, dias de pico na venda do açaí. Nas últimas semanas, a loja passou por algumas dificuldades, como a falta de alternativas de pratos quentes nos dias de frio.


O lugar tem uma origem curiosa. Marcos da Cruz, ex-diretor financeiro da Bosch, criou o Açaí Club há 3 anos e meio por acaso: devido ao stress do trabalho anterior teve problemas de pressão, o que ironicamente o impede de comer a sobremesa que vende.

Os preços são bem acessíveis. Alguns exemplos são os sucos de R$ 3 e o "Açaísperto", açaí batido com leite, paçoca, guaraná, banana e mel, de R$ 6. O sanduíche natural sai por R$ 8 e é feito na hora.

Há espaço para estacionar na frente do local, mas os maiores frequentadores são moradores do bairro. Isso não elimina algumas participações especiais no recinto, já passando por ali: Rafael Barreto, último vencedor do programa Ídolos da Rede Record , Filipe, goleiro do Corinthians, e até o ex-governador Geraldo Alckmin com sua filha já passaram para tomar um refrescante açaí.

Lanchonete Açaí Club

Rua Coelho Lisboa,127 - Em frente a Praça Sílvio Romero

Contato: 2092-4471

De Segunda a Sábado das 12h00 às 22h00




quarta-feira, 21 de abril de 2010

Um banquinho, um pagodão...



Um ambiente descontraído, tranquilo, com cadeiras na calçada de ondinhas e pagode aos sábados... Praia? Não, o Copacabana Bar se encontra no bairro do Tatuapé, na esquina das ruas Coelho Lisboa e Euclides Pacheco. Há oito anos a casa faz uma homenagem aos típicos barzinhos cariocas, com cardápio cheio de porções e drinques. Alguns pratos recebem nome de bairros do Rio de Janeiro e a decoração mistura caricaturas, garrafas clássicas de cerveja e muito mais.

Paulo Modolo, gerente do local há seis anos, diz que o ambiente reúne todo tipo de pessoas, de celebridades às classes mais baixas, em dias como sábado,por exemplo, quando a casa serve feijoada e rola chorinho a partir das 13h e um grupo de pagode das 16h às 20h. Durante a semana o Copacabana fica aberto das 15h até a meia noite, mas na sexta-feira se estende até de madrugada com modinha de viola e música sertaneja. O movimento é maior entre oito e nove horas da noite.

Para não perder a identidade, a casa não contrata bandas, mas o som ambiente varia de pagode, MPB, pop rock até músicas pedidas por clientes em seus happy hours, ou reservas de aniversário, que contam com bolo, coquetel para o aniversariante e camiseta personalizada.

Por não fechar em nenhum período do ano, o Copacabana só não enche nos dias mais frios , com capacidade para 220 pessoas sentadas. Mas atende bem mais que isso nos finais de semana e em dias de jogo de futebol, quando os clientes podem ver seus times nos televisores espalhados pelos ambientes do local. Dos 26 funcionários nenhum é carioca, mas o clima informal da cidade maravilhosa permanece devido à simpatia de todos eles. Os clientes confirmam: “Ambiente descontraído”, onde o “chopp é bom, a comida é boa” e, pela ausência da bagunça “dá pra aproveitar na boa”.

As porções custam de oito a 60 reais e todas as formas de pagamento são aceitas . O Copacabana Bar também conta com serviço de valet e dois estacionamentos. Já receberam vários prêmios, sendo destaque entre os bares da região e também o melhor chopp.

Para ter uma idéia do clima do lugar clique no vídeo abaixo. Apesar do lugar ter uma variedade musical no som ambiente, o clima que fica é esse mesmo, um banquinho, uma galera reunida, um happy hour para fugir do corre-corre da cidade.


Copacabana Bar

Rua Coelho Lisboa, 537

Contato: 2295-4364

Funcionamento

De segunda a segunda das 15h00 às 24h00



terça-feira, 20 de abril de 2010

Tatuapé: pequena cidade em São Paulo

“Tatuapé é uma cidade grande do interior dentro de São Paulo. Você tem muita facilidade pra fazer amizade com o pessoal da rua. As pessoas se encontram, se cumprimentam. A diferença é que o poder aquisitivo aqui é maior”. É assim que Antonio Nagle, proprietário de um dos restaurantes que visitamos, definiu o bairro que escolheu para tocar seu negócio quando veio de Marília, interior de São Paulo.

Localizado no Sudeste da cidade, o Tatuapé surgiu com as vinícolas do século XIX e se modernizou até se tornar um dos distritos mais sofisticados de São Paulo, concentrando hoje uma população de alto poder aquisitivo e muitos idosos. Foi lá que passamos a última semana, procurando, entre tantas opções, lugares diferentes e aconchegantes.


É de Baba...


Foi em uma manhã de sexta-feira que nossa equipe conheceu o Baba Japi, restaurante de comida árabe na rua Serra do Japi, número 859. Durante nossa conversa com Antonio Nagle, proprietário do restaurante, percebemos como é próxima a relação com os funcionários: abraços e clima amigável sempre. Assim começava mais um dia de trabalho, ao som de música árabe.


O Baba Japi nasceu a partir da venda de comida árabe pela irmã de Antonio, há mais de 20 anos. A idéia tornou-se uma pequena lanchonete e acabou virando um restaurante em Marília, que cresceu até possuir três estabelecimentos na cidade, inclusive dentro de um shopping. Quando Marília ficou pequena, Antonio logo pensou em São Paulo, e se instalou no Bairro do Tatuapé que, segundo ele, “está se tornando outra Vila Madalena” no ramo dos restaurantes. Inaugurado em janeiro de 2009, o restaurante funciona de terça-feira a domingo, das 10 horas até o último cliente.


Antonio Nagle está no restaurante pela manhã e à noite, quando o movimento é mais intenso e ele vai de mesa em mesa “saber como estão sendo atendidos, se estão gostando da comida e se tem alguma sugestão ou reclamação a fazer”. Ele nos convidou a conhecer a cozinha e o resto do restaurante dizendo não ter medo de críticas, já que “restaurante para agüentar 20 anos tem que ter comida boa e nunca ter feito bobagem nenhuma”. A princípio o cardápio não sofreu alterações ao vir para São Paulo, mas hoje novos pratos já estão sendo desenvolvidos visando o maior poder aquisitivo dos paulistanos. A filial daqui é a única que vende lanche natural e o preço médio é de 24 reais por pessoa. Ele diz não conhecer no local outro restaurante árabe com tamanha variedade de pratos. No entanto, o cardápio conta com poucos tipos de sucos.


O Baba Japi também possui pratos à la carte e serviço de entrega, mas o ambiente é um pouco apertado, o que dificulta a acessibilidade de cadeiras de rodas, carrinhos de bebê e pessoas com dificuldade de locomoção.

A especialidade da casa é o Carneiro à caçadora, e a caça não fica só na comida, Antonio tem uma brincadeira com os clientes: se eles não gostarem do prato, não pagam; mas se aprovarem e ainda disserem "hum..." , ele cobra 10% a mais. " Tem um dos funcionários só de olho nisso", acrescenta, uma "brincadeira" saudável e que rende. Ele diz nunca ter perdido uma só aposta.

Toda sexta-feira, a partir das 21 horas, tem apresentação de dança do ventre. Dançarinas sozinhas, duplas e até homens, como no especial Dia das Mães, que acontecerá neste sábado, 8 de maio.

Nesse momento o ambiente se transforma, e um típico jantar vira um inusitado acontecimento. Tatiane Medina, 23, formada em direito, começou a dançar desde os 13 anos, e é sempre acompanhada da mãe ou da avó, a dona Vilma, em suas apresentações; a noite que registramos sua dança, descobrimos que ela foi convidada a pedido de clientes que voltaram ao restaurante só para vê-la novamente, depois da primeira apresentação no Baba há 2 semanas. Ela começou nessa arte, não pela redescoberta do corpo ou por um hobby lucrativo como ela disse, mas da “dança pela dança”.


Restaurante Baba Japi

Rua Serra do Japi, 859

Contato: 2093-1400 / 2093-0060


Funcionamento: Terça a domingo das 10h até o último cliente

Delivery : Terça a domingo das 17h00 às 23h00





 

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